名店の冷やし中華を、味そのままに簡単レシピで再現する【冷やし鶏ごまそば】

👩‍🍳 만드는 방법 5

1. 1鶏もも肉を均一な厚みにし、耐熱容器に入れて600w、2分半、ひっくり返してもう2分半、そのまま庫内で5分おいておく。
2. 2鶏肉を6、7mmの厚さにカットし、バットに並べて冷蔵庫で冷やしておく。
3. 3余ったチャーシューの煮汁にタレの材料を入れて混ぜ合わせて、冷蔵庫で冷やす。
4. 4トッピングにきゅうりの千切り、錦糸卵、刻みネギを用意。
5. 5中華麺を茹でて冷水で締め器にもる。各種トッピングを載せ、タレを好みの量回しかけて完成

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