[문숙] 지중해 연안식 밑반찬, 토마토 마리네이드 레시피 | Tomato Marinade

👩‍🍳 만드는 방법 15

1. 1냄비에 토마토가 충분히 잠길 만큼 물을 넣고 끓여주세요.
2. 2물이 끓는 동안 토마토 윗부분에 십자 모양으로 칼집을 내주세요.
3. 3물에 데친 토마토를 차가운 얼음물이 담긴 그릇에 옮겨 담아주세요.
4. 4토마토의 껍질을 벗기며 용기에 옮겨 담아서 옆에 놓아주세요.
5. 5빈 그릇에 올리브유를 적당량 넣어주세요. (마리네이드 소스 만들기 시작)
6. 6레몬즙을 추가로 넣어주세요. (올리브유 2 : 레몬즙 1)
7. 7적양파 반 개를 썰어서 넣어주세요.
8. 8소금, 후추, 꿀을 넣고 섞어 주세요.
9. 9껍질을 벗긴 토마토 위에 마리네이드 소스를 붓고, 채를 썬 바질을 올려주면 완성이에요.
10. 10방울토마토를 반으로 썰어주세요.
11. 11반으로 썬 방울토마토를 큰 그릇에 담아주세요.
12. 12방울토마토를 담은 그릇에 올리브유를 적당량 넣어주세요.
13. 13레몬즙, 소금, 후추, 꿀을 적당량 넣어주세요.
14. 14적양파 반 개를 방울토마토 크기에 맞춰 작게 썰어서 넣어주세요.
15. 15채를 썬 바질을 올리고 섞어 주면 완성이에요.

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