NO오븐! 화덕 피자 만들기 / 마르게리타 / Margerita Pizza / Homemade Italian Pizza

👩‍🍳 만드는 방법 8

1. 1따뜻한 물에 드라이 이스트를 잘 풀어 주세요.
2. 2볼에 밀가루와 소금을 섞은 후 1번의 물과 올리브오일을 넣고 반죽을 해 주세요.
3. 3반죽 표면이 매끄러워 질 때까지 약 15분간 손반죽을 해 주세요.
4. 4200g씩 2개로 분할해 둥글리기를 한 후 표면이 마르지 않도록 올리브오일을 반죽 표면에 발라 약 1시간30분에서 2시간 가량 상온에 발효해 주세요.
5. 5충분히 발효한 반죽은 적당한 사이즈로 펴주세요.
6. 6예열된 팬에 올리브오일을 펴 바른 후 도우를 올려 약불에 색이 날 때 까지 구워 주세요.
7. 7색이나면 뒤집어 잠시 불을 끄고 토마토소스와 치즈를 올린 후 다시 불을 켜고 치즈가 녹을 때 까지 뚜껑을 닫고 익혀 주세요.
8. 8바질, 파마산 치즈, 올리브오일을 뿌려 마무리 해 줍니다.

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