두바이 초콜렛 쿠키 레시피 공개! 이렇게 쉬울 줄이야? Dubai Chocolate Cookie Recipe

👩‍🍳 만드는 방법 15

1. 1버터에 볶은 카다이프를 큰 볼에 담아주세요.
2. 2피스타치오 페이스트를 넣고 잘 섞어주세요.
3. 3먼저 버터를 풀어주세요.
4. 4소금과 설탕을 넣고 섞어주세요. 이때, 아이보리 빛깔이 날 때까지 휘핑해주세요.
5. 5바닐라 익스트랙트를 넣고 잘 섞어줍니다.
6. 6미리 풀어둔 계란도 3~5회에 나눠서 섞어주세요.
7. 7물엿도 넣고 섞어줍니다.
8. 8베이킹소다, 베이킹파우더, 박력분 및 코코아가루를 체 쳐서 넣고 주걱으로 십자로 가르듯이 섞어줍니다. 다음 단계에서 초코칩을 넣고 섞어줄 거라 가루류가 완전히 섞이지 않아도 됩니다.
9. 9가루류가 어느정도 섞이면 초코칩을 넣고 잘 섞어주면 반죽 완성입니다.
10. 10반죽을 동그란 모양으로 펴준 후, 피스타치오 페이스트를 둥글려서 반죽안에 넣어준 후 반죽으로 감싸줍니다.
11. 11쿠키를 팬닝한 후, 손바닥으로 가볍게 쿠키를 눌러줍니다.
12. 12180도에 15분 구워줍니다
13. 13오븐에서 구워져 나온 쿠키를 완전히 식혀줍니다.
14. 14코팅용 초콜렛을 녹여준 후 짤주머니에 담아 쿠키 위에 뿌려주세요.
15. 15초콜렛이 굳기 전에 피스타치오 분태를 적당량 뿌려주세요.

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