甘みたっぷり！手づくりキャベツメンチカツの作り方。野菜もお肉もたっぷりとれる！ジューシーなのに重くないのが嬉しいポイント。

👩‍🍳 만드는 방법 11

1. 1キャベツ、玉ねぎはみじん切りにする。溶き卵を作る。
2. 2パン粉 20gに牛乳を加えなじませる。卵、パン粉ともに冷蔵庫で冷やしておく。
3. 3ボウルにAを混ぜ合わせソースを作る。
4. 4フライパンに油をひき火にかけ、キャベツと玉ねぎを炒める。
5. 5塩 1つまみをし、茶色く色づくまで炒めバットなどに広げ粗熱を取る。
6. 6ボウルに氷をあて冷やしながら挽き肉を入れ、塩 小さじ1/2、こしょうをし練り上げる。
7. 7キャベツと玉ねぎ、溶き卵とパン粉を加え、しっかりと混ぜ合わせる。
8. 8厚さ約1.5cmの円形に整える（今回の量で8個分）。
9. 9薄力粉→溶き卵→パン粉の順で衣をつける。
10. 10170℃の揚げ油で揚げる。上下を入れ替えながら4分～5分揚げる。
11. 11千切りキャベツやリーフレタスを盛り、メンチカツをのせソースをかける。

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