꿀팁 대공개! 고추장찌개가 맛있어지는 비법은...!

👩‍🍳 만드는 방법 18

1. 1애호박은 양 끝을 잘라낸 후 길게 반으로 자른다.
2. 2애호박을 눕힌 상태에서 가운데에 기준점을 잡고 길이 2cm 크기 삼각형 모양으로 자른다.
3. 3양파도 애호박과 같은 모양과 크기로 잘라 준비한다.
4. 4대파는 두께 1.5cm 통으로 썰어 준비한다.
5. 5표고버섯은 꼭지를 떼어낸 후 한 입 크기로 잘라 준비한다.
6. 6청양고추는 두께 0.5cm로 송송 썰어 준비한다.
7. 7깊은 프라이팬이나 냄비에 식용유를 두른 후 돼지고기를 넣고 강불에 볶는다.
8. 8돼지고기의 겉면이 하얗게 익으면 약불로 줄인 후 새우젓을 넣고 함께 볶는다.
9. 9수분이 사라질 때까지 졸아들면 굵은 고춧가루를 넣고 볶는다.
10. 10나머지 물을 넣고 국간장, 꽃소금을 넣은 후 강불로 키워 끓인다.
11. 11찌개가 끓어오르면 간마늘을 넣고 중불로 줄여 5분 정도 끓인다.
12. 12애호박, 양파, 표고버섯, 대파, 청양고추를 넣고 강불에 3분 정도 끓인다.
13. 13국그릇에 옮겨 담은 후 후춧가루를 뿌려 완성한다.
14. 14Chop the onion into the same shape and size as the squash.
15. 15Chop the green onion into pieces 1.5cm thick.
16. 16Chop off the stems of the shiitake and cut into bite sizes.
17. 17Chop the Cheongyang pepper into pieces 0.5cm thick.
18. 18Plate the jjigae, sprinkle some ground pepper, and serve.

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