🧺 재료 18
🥄도미3마리🛒🧅양파2개🛒🌿대파1대반🛒🌶️청양고추1🛒🌶️홍고추1개🛒🧄다진마늘1큰술🛒🫚생강3톨🛒
🧅잘게 자른 양파
🌿대파🛒🌶️청양고추 위에 간장3큰술
🥄노두유1큰술🛒🥄맛술1큰술🛒🥄청주2큰술🛒🧄마늘1큰술🛒🌶️고추가루2큰술🛒🫒참기름1큰술🛒🧂깨소금1큰술🛒🍬올리고당2큰술넣고 잘 섞어주면 마법양념장 완성🛒재료를 누르면 쿠팡에서 바로 구매할 수 있어요.
👩🍳 만드는 방법 13
- 1칼,가위 이용 지느러미를 잘라줍니다(손조심)
- 2꼬리에서 머리쪽으로 비늘을 벗겨줍니다(내장 제거를 해야 할 경우 배부분 살짝 칼집 내장을 꺼내줍니다)
- 3생강3돌 편썰어 줍니다
- 4손질된 도미를 칼집을 양쪽으로 내어주고 한쪽 칼집틈에 생강편을 넣어 준비합니다
- 5양파는 도미찜 바닥에 깔 것과 양념장에 들어갈 것 두가지로 채 썰어줍니다
- 6홍고추 길게 어슷 썰어줍니다 청양고추 양념장에 들어갈것 잘게 썰어주고 고명용도 만들어줍니다
- 7양념장에 들어갈 대파 잘게 잘라주고 고명용은 큼직하게 잘라 준비합니다
- 8양념장만들기
- 9김이 오른 찜기 바닥에 양파를 한겹 깔아 줍니다
- 10양파위에 도미를 올려줍니다
- 11준비된 양념장을 골고루 발라줍니다 양념장 조금 남겨두세요
- 12홍고추 청양고추 대파 약간 올려주고 이 상태로 20분 쪄줍니다(중간에 양념장 한번 더 발라주는 센스)
- 13도미 크기에 따라 찌는 시간을 증감하시면 됩니다 중간 크기는 대략 20분 정도
자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶
✏️ 나만의 레시피
영상의 원본 재료·조리순서를 불러와 내 입맛대로(양 10g→20g 등) 고쳐 저장하세요. 레시피북 ‘나만의’ 탭에 모입니다.
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