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유명고깃집 된장찌개 맛있게 끓이는비법 공개합니다

김대석 셰프TV · 🍲 한식

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🧺 재료 9

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👩‍🍳 만드는 방법 18

  1. 1합동된장 2.4kg
  2. 2재래식된장 900g
  3. 3신분남된장 (승화된장) 900g
  4. 4청국장 1kg
  5. 5굵은 고추가루 300g
  6. 6청양고추가루 30g
  7. 7다시멸치 800g
  8. 8디포리 300g
  9. 9건새우 150g
  10. 10무 2개
  11. 11양파 5개
  12. 12생수물 65kg
  13. 13간마늘 360g
  14. 14건다시마 6장 200g
  15. 15삼베자루 2개
  16. 16육수망
  17. 17마법의 가루 150g
  18. 18쇠고기다시다 150g

자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶

✏️ 나만의 레시피

영상의 원본 재료·조리순서를 불러와 내 입맛대로(양 10g→20g 등) 고쳐 저장하세요. 레시피북 ‘나만의’ 탭에 모입니다.

✏️ 나만의 레시피 만들기