ハーブとスパイス香る、本格的な鶏出汁フォーの作り方

👩‍🍳 만드는 방법 10

1. 1スープの準備
2. 2鍋に水500ml、鶏肉、玉ねぎ、しょうが、スパイスを入れて火にかける。
3. 3沸騰したらアクを取る。（澄んだ色にする場合より丁寧に）
4. 4弱火にし圧力鍋なら20〜30分、澄んだスープにしたい場合や普通の鍋でやるなら40〜50分ほど静かに煮込む。
5. 5鶏肉とスープの仕上げ
6. 6鶏肉を取り出してほぐす。
7. 7スープを濾し、ナンプラー、砂糖で味を調える。
8. 8麺と盛り付け
9. 9フォーはパッケージの指示通り茹でる。
10. 10器に麺を盛り、熱々のスープを注ぎ、ほぐした鶏肉、玉ねぎ、青ねぎ、パクチー、ライムを添えて完成。

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