스콘의 정석 맛있는 생크림스콘 만드는법! (feat스타벅스스콘) - Plain Scone Recipe - プレーンスコーン |

👩‍🍳 만드는 방법 8

1. 1박력분,설탕,소금,베이킹파우더를 체 쳐 주세요 걸러지지 않은 설탕과 소금은 뒤집어서 털어 넣어주세요
2. 2차가운버터를 1번에 넣고 스크레퍼로 쌀알보다 작게 잘라주며 섞어주세요
3. 3차가운 생크림에 노른자 1개를 넣고 섞어준 뒤 2번에 넣고 스크레퍼로 자르듯이 섞어주세요
4. 4액체가 보이지 않을정도로 섞어준 뒤 빠르게 한 덩이로 뭉쳐주세요
5. 5비닐이나 랩을 준비해서 반죽을 올리고 약 2~2.5cm 두께로 동그랗고 납짝한 모양으로 만들어주세요
6. 6반죽이 마르지 않도록 비닐로 잘 감싸준 뒤 냉장고에서 30~1시간 정도 휴지시켜주세요
7. 7휴지가 끝난 반죽은 칼로 6등분 으로 잘라준 뒤 표면에 노른자를 발라주세요
8. 8우녹스 기준 180도 17분 구워주세요

자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶