🧺 재료 24
🥩소고기 간것 600g🛒🥓다진 생햄 50g🛒🧄다진마늘 1T🛒🥕다진 당근 100g🛒
🧅굵게 다진 양파 다진것 1개분
🥄다진 샐러리 2대 다진것🛒🍄말린 표고버섯 30g(불려서 다진것)🛒🥄페페론 치노 4개🛒🍷와인 1/2C🛒🍅홀 토마토 1200g🛒🧁토마토 페이스트 2T🛒💧닭육수 1C🛒🥛따뜻한 우유 1C🛒🥄월계수잎 2장🛒🥄타임 다진것 1T🛒🌿채썬 바질 1T🛒🌿채썬 파슬리 조금🛒🧀파마산 치즈 간것 1/2C
🧈버터 30g🛒🫒올리브오일 50ml🛒🥄마스코바도 3T🛒🧂소금🛒🧂후추🛒🥄만드는 방법
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👩🍳 만드는 방법 2
- 1예열된 냄비에 오일을 두르고 양파를 노릇하게 볶다가, 샐러리,당근 순서대로 넣고 볶아준다. 마늘을 넣고 향을 내준후 버터를 녹여준다. 다진 소고기를 넣고 고기를 볶다가 80%정도 익으면 다진 생햄을 넣어 섞어준다.
- 21의 고기가 수분이 없도록 고슬고슬하게 볶아지면 다진버섯을 넣고 볶다가 페페론치노, 마스코바도와 타임을 넣고 잘 섞어준후 소금과 후추를 넣어 간을 해준다.
자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶
✏️ 나만의 레시피
영상의 원본 재료·조리순서를 불러와 내 입맛대로(양 10g→20g 등) 고쳐 저장하세요. 레시피북 ‘나만의’ 탭에 모입니다.
✏️ 나만의 레시피 만들기