😋요리초보도 바로 마스터! 한식일타강사의 초특급 두부조림 레시피

👩‍🍳 만드는 방법 10

1. 1두부 물기를 제거한 뒤 1.5cm 정도 두께로 잘라주세요
2. 2두부 앞뒤로 소금을 살짝 뿌려 밑간해 주세요
3. 3팬에 식용유 2큰술을 두르고 중불에서 두부를 노릇하게 구워주세요
4. 4양파는 식감을 살려 도톰하게 썰고 대파는 파란 부분과 흰 부분을 나눠 준비하고 청양고추는 씨를 빼서 손질해 주세요
5. 5다진마늘 1큰술, 고춧가룰 1큰술, 간장 3큰술, 참치액 1큰술, 후추, 생강가루를 넣어 양념장을 만들어주세요
6. 6구운 두부에 들기름 1큰술을 넣고 양념장을 올려주세요
7. 7물 50ml 정도를 넣어 끓여주세요
8. 8손질한 양파, 대파, 청양고추를 넣어주세요
9. 9물을 추가해 총 100 ~ 150ml 정도를 맞춰주세요
10. 10중불에서 약 10분 정도 자박하게 졸여주세요

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