🧺 재료 12
🥩소고기 양지 300g🛒🥄고사리 100g🛒🌿대파 100g🛒🧅양파 ¼개🛒🌶️청양고추 2개🛒
🥄물 11컵
🧄다진 마늘 1큰술🛒🫗국간장 1큰술🛒🫒참기름 ½큰술🛒🧂후추 ¼작은술🛒🧂소금 ½작은술🛒🥄 만드는 방법
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👩🍳 만드는 방법 7
- 1양지는 물에 30분 담가 핏물을 제거한 후 씻는다
- 2냄비에 물을 붓고 다진 마늘과 양지를 넣어 1시간 끓인다
- 3채에 걸러 국물을 내리고 고기는 건져 결대로 찢는다
- 4고사리와 대파는 5cm 길이로 썰고 양파는 채 썬다
- 5찢은 고기와 고사리는 국간장, 참기름, 후추로 양념한다
- 6육수(7컵)에 양념한 고기와 고사리, 대파, 양파를 넣고 10분 끓인다
- 7송송 썬 청양고추를 넣고 소금으로 간한다
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✏️ 나만의 레시피
영상의 원본 재료·조리순서를 불러와 내 입맛대로(양 10g→20g 등) 고쳐 저장하세요. 레시피북 ‘나만의’ 탭에 모입니다.
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