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[4K] 2019 일식조리기능사 실기 #13 메밀국수(자루소바)+ 새우 냉모밀만들기 Soba Noodles ざるそば [키요쿡 kiyocook] 메밀국수

키요쿡kiyocook · 🍲 한식

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🧺 재료 20

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👩‍🍳 만드는 방법 5

  1. 1소바다시를 만들어 얼음으로 차게 식히고
  2. 2메밀국수는 삶아 얼음으로 차게 식혀서 사용해요.
  3. 3메밀국수는 접시에 김발을 펴서 그 위에 올려내고
  4. 4김은 가늘게 채 썰어(하리노리) 메밀국수에 얹어요.
  5. 5메밀국수, 양념(야꾸미), 소바다시를 각각 따로 담아 제출합니다.

자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶

✏️ 나만의 레시피

영상의 원본 재료·조리순서를 불러와 내 입맛대로(양 10g→20g 등) 고쳐 저장하세요. 레시피북 ‘나만의’ 탭에 모입니다.

✏️ 나만의 레시피 만들기