메밀소바 만드는법, 꼭 한번쯤 먹어보고 싶은 이색 벚꽃 소바. memil soba RECIPE

👩‍🍳 만드는 방법 9

1. 1소스에 들어가는 야채는 크게 잘라 에어프라이어 180도에서 150분 구워주세요.
2. 2장국에 넣을 무우는 강판에 갈아 줍니다.
3. 3육수낼 멸치는 똥을 빼고 다시마와 물 2C을 넣고 끓여 주세요.
4. 4끓으면 다시마 건져내고 마늘,생강구운양파와 대파,파뿌리,간장 넣어 끓입니다.
5. 5부르르 끓으면 설탕,맛술,청주 넣고 푹 끓여주세요.
6. 6야채가 흐물흐물 해지면 불을 끄고 가쓰오 부시 넣고 식힙니다.
7. 7식혔으면 체에 받쳐 국물만 따라 내 소독한 유리병에 담아 냉장보관하세요.
8. 8끓는 물에 벚꽃 국수를 3~4분 삶아 찬물에 헹궈 물기 뺍니다.
9. 9면은 손가락에 돌돌 말아 접시에 놓고 쯔유와 물을 1:3으로 부어 무우 간것과 와사비 넣

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