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풀쑤지 않고 이걸 끓여서 만든 어린열무 물김치 깔끔하고 시원한 국물맛은 이방법이 최고입니다

요리남 cook man · 🍲 한식

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🧺 재료 22

🥄어린 열무 - 1kg🛒🌿쪽파 - 50g🛒🌶️홍고추 - 3개🛒🌶️풋고추 - 2개🛒🧅양파 1/2개🛒
🥄배 - 1/2개
🧄마늘 - 60g🛒🫚생강 - 10g🛒🦐새우젓 - 1큰술🛒🥄멸치액젓 - 3큰술🛒
🥄(김칫국물)
🍚끓인 쌀뜨물 - 1.5리터🛒🥄생수 - 2리터(믹서기에 들어간거까지)🛒🧂소금 - 1.5큰술🛒
🌶️색내기 고운 고춧가루 - 2큰술
🥄(열무 절임)
🧂소금 - 1컵🛒
🥄물 - 2컵
🥄1시간 절임
🥄큰술 - 계량 스푼 큰술 (15ml)
🥄작은술 - 계량 스푼 작은술 (5ml)
🥄컵 - 계량컵 200ml

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조리순서는 영상에서 확인하세요 ▶

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