요리 1탄 (잔치국수)(느긋하게 보실 분)

👩‍🍳 만드는 방법 20

1. 1물 1리터, 까나리액젓 1T, 멸치액젓 2T, 연두 1T, 후추 약간 넣고 끓인다.
2. 2육수를 넣고 1리터가 안되는 양을 물로 채운다.
3. 3까나리액젓 1T, 멸치액젓 2T, 후추 약간 넣고 끓인다.
4. 4거품이 올라오면 걷어낸다.
5. 5육수를 만든다
6. 6당근 채쳐서 소금 약간 넣고 볶는다.
7. 7호박 채쳐서 소금 1/2T 넣고 절인다.
8. 8계란 2개로 지단을 부여 채 썬다.
9. 9절인 호박을 볶는다.
10. 10국수를 끓는 물에 4분 30초 삶아 찬물에 씻는다.
11. 11국수를 따뜻하게 육수로 토렴한다.
12. 12준비한 고명과 김을 올린 후 깨를 뿌린다.
13. 13마지막으로 육수를 넣는다.
14. 14물 1리터, 까나리액젓 1T, 멸치액젓 2T, 연두 1T, 후추 약간 넣고 끓인다.
15. 15신김치 100g를 국물을 꼭 짜서 얇게 송송 썬다.
16. 16알룰로스 1t, 깨 조금, 참기름 조금 넣고 조물조물 무친다.
17. 17국수를 끓는 물에 4분 30초 삶아 찬물에 씻는다.
18. 18국수를 따뜻하게 육수로 토렴한다.
19. 19양념한 김치를 올린 후 후 깨를 뿌린다.
20. 20마지막으로 육수를 넣는다.

자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶