물컹물컹 가지 이제 그만! 기름에 볶지 마세요! 식감 10배 살아납니다. korean eggplant recipe.

Name: 물컹물컹 가지 이제 그만! 기름에 볶지 마세요! 식감 10배 살아납니다. korean eggplant recipe.
Ingredients: 가지 2~3개; 애호박 1개; 양파 1/4개; 다진 마늘 1큰술; 고춧가루 1큰술; 진간장 1큰술; 멸치액젓 1큰술; 국간장 1/4큰술; 액상 알룰로스 1.5큰술 (or 설탕); 참기름 1큰술; 통깨 약간; 청양고추 1개; 굵은 소금 약간; 가지 2개; 애호박 1개; 양파 1/4개; 엑스트라버진 올리브오일 1큰술; 석류액 1큰술; 발사믹 식초 1.5큰술; 액상 알룰로스 1큰술; 홀그레인 머스터드 1큰술; 소금·후추 약간; 파슬리 or 바질 (선택); 2 eggplants; 1 zucchini; 1/4 onion; 1 tbsp extra virgin olive oil; 1 tbsp pomegranate molasses (or juice)