아침메뉴! 일주일 아침밥 쉽게 해결하세요! 엄마도 아이도 간단해야 잘먹죠!

👩‍🍳 만드는 방법 20

1. 1양파, 호박, 버섯, 대파, 등등 냉장고 자투리 채소는
2. 2적당한 용기에 나눠 담은 뒤 주걱으로 칸칸이 나눠 얼린다 (영상참고)
3. 3냉동 야채는 전자레인지에 살짝 녹이거나 자연해동 하고, (또는 집에 있는 야채 조금씩 잘라 준비한다)
4. 4스팸 또는 스팸 친구 (리챔같은거~)는 뜨거운물에 담가 기름기를 제거한 뒤 으깨고,
5. 5밥에는 깨, 참기름, 소금 살짝 넣고 양념하고
6. 6기름을 두른 팬에 계란을 넓게 붓고 그위에 밥을 동글길쭉하게 올린 뒤 계란말이 말듯 돌돌 말아준다 (영상참고)
7. 7완성된 계란말이밥은 먹기좋은 크기로 썰고 맛있게 먹는다.
8. 8밥, 누룽지, 야채, 코인육수, 물 넉넉히 넣고 끓이다가
9. 9밥이 어느정도 풀어지면 계란 2~3개 풀어서 넣고 함께 끓이고 부족한 간은 소금으로 맞춘다
10. 10마지막에 참기름 깨 솔솔 뿌려 마무리한다.
11. 11기름을 두른팬에 대파와 냉동야채를 약불에 녹이며 볶다가
12. 12야채가 모두 녹으면 오징어와 베이컨 넣고 후추 뿌려 볶는다
13. 13오징어와 베이컨이 익으면 찬밥 넣고 볶고, 굴소스 또는 소금으로 간을 하고 볶고
14. 14볶은 밥은 한쪽으로 밀고, 프라이팬 한쪽에 계란 3개를 풀어 스크램블을 하고 밥과 섞는다 (밥 간을 보고 부족한 간은 소금으로 완성한다)
15. 15마지막에 참기름 뿌려 마무리 한다
16. 16소고기는 찬물에 약 1시간 담가 핏물을 제거하고
17. 17물 2L에 대파 2대, 양파 1/2개, 통마늘 10알, 통후추 10알, 생강 한톨 또는 생강가루 넣고 끓이다 끓어오르면 핏물을 제거한 소고기를 넣고 30분 이상 ~최대 1시간 끓인다 (중불)
18. 18소고기는 건지고 한김 식힌 뒤 손으로 찢거나 칼로 자르고 육수에 건더기는 건진다
19. 19육수 700ml을 냄비에 담고, (육수가 부족하면 물을 넣어 보충)
20. 20중불 또는 중약불에 20분정도 끓여 완성한다

자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶