휴계소 어묵보다 더 맛있는 빨갛고매운 소주안주 [어묵탕(오뎅탕)]만들기

👩‍🍳 만드는 방법 10

1. 1육수를 강불에서 10분, 약불에서 5분동안 끓여줍니다. (육수에 넣고 끓인 무는 푹 익혀서 어묵탕에 이용합니다.)
2. 2육수가 어느정도 식으면 채에 걸러줍니다.
3. 3어묵을 꼬지에 끼웁니다.
4. 4어묵꼬치에 끓는 물을 부어 기름기를 제거해줍니다.
5. 5대파를 길쭉하고 큼지막하게 썰어줍니다. 소량의 대파는 고명용으로 잘게 송송 썰어줍니다.
6. 6분량대로 양념장을 만듭니다.
7. 7냄비에 육수를 넣고 양념장을 넣어 풀어줍니다.
8. 8국물이 끓으면 대파와 어묵, 무를 넣어줍니다.
9. 9어묵에 국물을 끼얹어주며 익힙니다.
10. 10고명 대파를 얹어주면 완성입니다.

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