여름엔~ ‘차지키 소스’에 삶은 계란과 여름 과일을 함께 먹어요! 영양 만점! 맛도 만점! #요리 #그릭요거트 #차지키소스 #딜 #차이브 #허브

👩‍🍳 만드는 방법 8

1. 1감자 필러로 오이 껍질을 벗겨준다.(⭐️오이 렉틴 제거 과정)
2. 2오이를 앞뒤 쓴 부분을 자른 후, 4등분으로 자른다.
3. 3애플 코러로 오이 씨를 제거한다.(⭐️오이 렉틴 제거 과정)
4. 4렉틴을 제거한 오이를 잘게 다진다.
5. 5다진 오이에 소금을 크게 1꼬집 넣고, 레몬즙 반(1/2)큰술 넣고 5분 정도 절인 후 물기를 꾸욱 짜준다.
6. 6적당한 크기의 보올에 꾸덕한 산양유 그릭요거트를 크게 2큰술(200g정도) 준비한다.
7. 7물기를 짠 오이, 레몬즙 1큰술, 올리브 오일 1.5큰술, 간 생마늘 1쪽, 후추를 조금을 넣고 섞어준다.
8. 8잘게 다진 ‘딜’과 ‘차이브’를 넣고 ‘레몬 제스트’ 1작은술 넣고 섞어준다.

자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶