말복날 집에서 간단히 만들어 먹는 "초계국수" 복날 끝판왕 음식

Name: 말복날 집에서 간단히 만들어 먹는 "초계국수" 복날 끝판왕 음식
Ingredients: 닭 한 마리.삶는 양념(양파반개; 대파1개; 통마늘7개; 통생강조금).; 초계겨자식초 (양조식초나 사과 식초500ml; 소금; 20g; 설탕250g; 간장30g; 겨자갠 것 30g); 무초절임 (무4분의1개; 물2술; 백설탕2; 천일염20g; 사과식초100ml; 간마늘20g); 오이절임 (오이1개 반갈라서) -물2술; 백설탕2술; 천일염; 식초; 겨자소스 4스푼 미지근한 물을 섞은 후 냄비에 올려 따뜻하게 발효; 닭은 삶아서 준비한다.(양파반개; 대파1뿌리; 통마늘7개; 통생강); (무4/1은 얇게 썰어서 물과 설탕; 소금; 사과식초; 간마늘로 재워준다)