🧺 재료 16
🍚건식 찹쌀가루 150g🛒🌾타피오카 전분 25g🛒🥄스테비아 55g🛒🧂소금 1.5g🛒🥛우유 210g🛒🧈무염버터 30g🛒🥚계란 1개 (실온)🛒
🧁바닐라빈 페이스트 2g
🥄식감 살리는 디테일
🥄거품 내지 않고 가볍게 섞기
🥄가루 넣고 과하게 섞지 않기
🥄체에 한 번 거르기🛒🥄냉장 휴지 2시간 (쫀득함 핵심)🛒🧈틀에 버터 넉넉히 바삭함 완성🛒🥄굽기🛒🥄200도 예열 10분 180도 33분
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