[노오븐 베이킹] 오늘은 체크쿠키 만들기 :: Koala 41

👩‍🍳 만드는 방법 9

1. 1휘퍼를 이용해 버터를 잘 풀어주세요
2. 2설탕과 소금을 넣고 충분히 섞어주세요
3. 3달걀에서 흰자를 한스푼정도 따로 빼놓은 뒤 잘 풀어 2~3번에 나눠 반죽에 넣고 잘 섞어줍니다.
4. 4반죽을 절반으로 나눈 뒤 한 쪽에는 박력분120g을 넣고 한 쪽에는 박력분110g+코코아 파우더 10g를 넣고 섞어줍니다. (처음에는 가르듯이 섞다가 나중에는 치대듯이 섞어주세요)
5. 5어느정도 반죽이 뭉쳤으면 비닐에 넣고 한뭉덩이로 뭉쳐서 동글납작하게 만들어 주시고 냉장고에서 40분간 휴지시켜줍니다.
6. 6두 개의 반죽을 꺼내 손과 밀대로 비슷한 모양으로(두께 1cm정도) 밀어펴준 후 한 쪽에 달걀 흰자를 바르고 붙여줍니다.
7. 7붙인 반죽을 두께 1cm정도로 길게 잘라준 후 두개씩 짝지어 달걀 흰자를 이용해 붙여줍니다.
8. 8붙힌 반죽들을 네모나게 모양을 잘 잡고 종이호일에 감싸준 후 냉동실에 10분간 넣어줍니다.
9. 9꺼낸 반죽을 0.5cm정도의 두께로 잘라준 후 에어프라이기에 150도 12~15분동안 돌려줍니다.

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