🧺 재료 14
🥄홍어450g🛒🍜냉면280g🛒🥒오이1/2개🛒🧅양파1개🛒🌿대파1/2개🛒🥄홍파프리카1/4개🛒🥄살구청1큰술🛒🧄다진마늘1큰술🛒🫚생강청1작은술🛒🥄통깨🛒🫒참기름1큰술🛒🧄다진마늘1/2큰술🛒🥄식초3큰술🛒🧅양파즙1큰술🛒
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👩🍳 만드는 방법 9
- 1홍어는 먹기좋은 길이로 잘라 식초1작은국자를 넣고 30분간 재워둡니다
- 2오이와 양파는 채 썰어 소금을 넣고 잠시 재워두세요
- 3파와 고추,홍파프리카도 썰어주시구요
- 4절여진 오이와 양파는 물기를 꼭 짜 주세요
- 5식초에 재워둔 홍어도 물기를 꼭 짜 줍니다
- 6볼에 홍어회 양념을 함께 섞어서 준비 하시구요
- 7또다른볼에 냉면 양념을 잘 섞어 준비합니다
- 8끓는물에 냉면을 넣고 1분정도 삶아 찬물에 헹구어 물기를 빼주세요
- 9그릇에 냉면과 홍어회,냉면소스,오이,통깨를 뿌려 완성합니다
자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶
✏️ 나만의 레시피
영상의 원본 재료·조리순서를 불러와 내 입맛대로(양 10g→20g 등) 고쳐 저장하세요. 레시피북 ‘나만의’ 탭에 모입니다.
✏️ 나만의 레시피 만들기