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10배 맛있어지는 기사식당 어묵볶음 비법!

요리고수 · 🍳 자취/간단요리

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🧺 재료 13

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👩‍🍳 만드는 방법 7

  1. 1홍고추, 청양고추 쫑쫑 썰고 양파는 채썰고 대파도 종종 썬다.
  2. 2사각어묵은 납작하게 8등분으로 썬다.
  3. 3팬에 식용유+간마늘 볶다가 양파 넣고 노릇하게 굽는다.
  4. 4불 끄고 고춧가루, 맛술 넣고 5분 두어 고추기름을 낸다.
  5. 5참치액, 진간장, 간마늘 넣고 섞은 뒤 고추, 대파 넣고 중불에서 볶는다.
  6. 6어묵에 양념이 스며들면 불 끄고 올리고당, 참기름 넣어 잔열로 섞는다.
  7. 7간을 보고 싱거우면 진간장, 단맛은 올리고당으로 조절한다.

자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶

✏️ 나만의 레시피

영상의 원본 재료·조리순서를 불러와 내 입맛대로(양 10g→20g 등) 고쳐 저장하세요. 레시피북 ‘나만의’ 탭에 모입니다.

✏️ 나만의 레시피 만들기