🧺 재료 14
🍜메밀건면 1인분🛒🥒고명: 오이채🛒🥄쌈무🛒🥚삶은 달걀🛒🥄김가루 듬뿍(취향대로)🛒🥄통깨🛒🫒치트키: 들기름 1큰술🛒🌶️고춧가루 2큰술🛒🫗양조간장 2큰술🛒🍬설탕 1큰술🛒🥄식초 1.5큰술🛒🧄다진 마늘 0.5큰술🛒🥄매실청 1큰술🛒🥄연겨자 0.3작은술🛒
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👩🍳 만드는 방법 5
- 1분량의 재료를 섞어 비빔 양념장을 미리 만들어 둡니다 (냉장고에 잠시 숙성하면 더 맛있어요!).
- 2메밀면은 끓는 물에 제품 권장 시간(보통 3~4분)만큼 삶아줍니다.
- 3삶은 면은 즉시 얼음물에 담가 손으로 바락바락 문질러 전분기를 완전히 빼줍니다 (면발이 쫄깃해지는 비결!).
- 4물기를 꽉 짠 면을 그릇에 담고, ★들기름 1큰술★을 먼저 둘러 면을 코팅해 줍니다.
- 5양념장을 얹고 오이, 쌈무, 달걀을 올린 뒤 김가루와 으깬 통깨를 폭탄처럼 뿌려 비벼 먹으면 완성!
자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶
✏️ 나만의 레시피
영상의 원본 재료·조리순서를 불러와 내 입맛대로(양 10g→20g 등) 고쳐 저장하세요. 레시피북 ‘나만의’ 탭에 모입니다.
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