손으로 밀어 만드는 오니기리 크로와상 🍙 참치마요 삼각김밥 크루아상🥐│Tuna Mayo Onigiri Croissant│Home Baking Recipe

Name: 손으로 밀어 만드는 오니기리 크로와상 🍙 참치마요 삼각김밥 크루아상🥐│Tuna Mayo Onigiri Croissant│Home Baking Recipe
Ingredients: 반죽 dough; 강력분 bread flour 180g; T45 30g; 인스턴트 드라이이스트 instant dry yeast 5g; 설탕 sugar 20g; 소금 salt 2g; 물 water 64g; 우유 milk 44g; 생크림 fresh cream 18g; 버터 25g; 속버터 butter sheet (14*13); 버터 butter 98g; 강력분 bread flour 10g; 참치마요 필링 tuna mayo filling; 캔참치 a can of tuna 90g; 스위트콘 sweet corn 30g; 마요네즈 mayonnaise 70g; 올리고당 oligosaccharide 4g; 홀그레인 머스타드 hole grain mustard 4g; 후추 black pepper; 시럽 syrup; 설탕 sugar 12g; 물 water 24g; 절반 half + 참기름 또는 들기름 sesame oil 0.5~1g / 절반 half + 바닐라 익스트랙 vanilla extract; +) 김밥 김 seaweed (3~4*7cm)