【感激】秋鮭のムニエルが誰でもうまく作れるレシピ🇮🇹ケッカソースがけ【 料理レシピ 】

👩‍🍳 만드는 방법 9

1. 1鮭の両面に塩をふり、10分ほど置く
2. 2ボウルに小さなサイコロ状にカットしたトマト、ケイパー、バジル、塩、コショウ、オリーブオイル、レモン汁を入れ、よく混ぜる
3. 3鮭の表面に浮いた水気をペーパータオルでしっかりふき取る
4. 4鮭の表面に小麦粉をまぶす。余分な粉はしっかりはたいて落とす
5. 5フライパンにオリーブオイルを敷いて、皮目から弱火でじっくり焼いていく
6. 6皮目がこんがり焼けたら、表面を焼く。このタイミングでバターを30gを加え、フライパンをゆすりながら火を通していく
7. 72分ほどで裏返して、反対側も溶けたバターを身に回しかけながら、焼いていく
8. 8焼きあがったら、皿に並べる
9. 9空いたフライパンに②を加え、さっと火を通したら、鮭にソースをかけて出来上がり

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