🧺 재료 18
🥩쇠고기 250g (Beef 250g)🛒🧄마늘 1숟가락(1 tbsp minced garlic)🛒🫗간장 2숟가락(2 tbsp soy sauce)🛒🫒참기름( sesame oil)🛒🧂후추 약간(a little pepper)🛒🥬배춧잎 6개 (6 napa cabbage leaves)🛒🍄표고버섯 4개 (4 shiitake mushrooms)🛒🎃호박 1/2개 (1/2 zucchini)🛒🥕당근 1/2개 (1/2 carrot)🛒🥬청경채 3개 (3 bok choy)🛒🌶️청양초 2개 (2 green chili peppers)🛒🌶️홍초 1개 (1 red chili)🛒🍜당면 한 줌 (a handful of glass noodles)🛒🍄팽이버섯 1/2봉 (1/2 pack enoki mushrooms)🛒🫗멸치액젓 2숟가락 (2 tbsp anchovy fish sauce)🛒💧동전육수 1개 (1 coin-type stock cube)🛒💧쌀뜨물 4컵 (4 cups rice water)🛒🧄마늘 1숟가락 (1 tbsp minced garlic)🛒
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👩🍳 만드는 방법 9
- 1손질한 배춧잎은 먹기 좋은 크기로 썰어 냄비에 깔아준다.
- 2표고버섯, 호박, 당근, 고추, 청경채는 먹기 좋게 썰어준다.
- 3냄비에 보기 좋게 담아준다.
- 4마늘, 간장, 맛술, 올리고당, 참기름, 후추를 넣고 조물조물 양념해 둔다.
- 5쌀뜨물에 동전육수를 넣고 끓여준다.
- 6양념한 쇠고기, 팽이버섯, 고추, 당면을 올려준다.
- 7육수를 붓고 끓여준다.
- 8액젓으로 간을 한다.
- 9마늘, 후추를 넣고 끓여준다.
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