쌀쌀한 날씨엔 이거죠! 북엇국 1등 레시피｜황태 북엇국 북어국 끓이는 법

👩‍🍳 만드는 방법 12

1. 1주재료: 황태채 50g, 대파 1/3대, 두부 150g, 달걀 2개, 무 150g, 참기름 1/2큰술, 다시마육수(또는 물) 5컵, 홍고추 1/2개
2. 2양념 재료: 다진 마늘 1/2큰술, 새우젓 국물 1큰술, 후춧가루 2꼬집, 참치액 1작은술
3. 3황태는 물에 적셔서 부드럽게 되면 가늘게 찢어요.
4. 4물 1.2리터(6컵)에 다시마를 넣어 우려서 다시마물을 만들어요.
5. 5무는 나박나박 썰고, 두부도 무와 비슷하게 썰어요.
6. 6홍고추는 채 썰어요.
7. 7대파는 어슷하게 썰어요.
8. 8달걀은 소금 1꼬집을 넣고 잘 풀어요.
9. 9냄비에 참기름 1/2큰술을 두르고 황태채를 넣어 볶다가, 무를 넣고 볶아요.
10. 10다시마육수 또는 물을 붓고 5분 정도 끓이면서, 다진 마늘, 새우젓, 후추, 참치액을 넣고 끓여요.
11. 11여기에 두부를 넣고 끓이다가 홍고추채와 대파 썬 것을 넣고 끓여요.
12. 12마지막으로 달걀물을 둘러가며 넣고 살짝 끓여요. (계란물을 넣고 젓지 말고 가만히 두어요.)

자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶