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최고의 요리 비결 - The best cooking secrets_박영란의 열무비빔밥_#002

EBSCulture (EBS 교양) · 🍲 한식

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🧺 재료 23

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👩‍🍳 만드는 방법 8

  1. 1열무김치(50g)는 한입 크기로 썬다
  2. 2집된장(4T), 고추장(½T), 꿀(½T), 참기름(½T), 쌀뜨물(¼컵)을 섞어 된장 양념을 만든다
  3. 3불린 표고버섯(2개), 소고기(등심/35g)는 굵게 채 썬다
  4. 4채 썬 불린 표고버섯, 소고기에 밑간 양념을 반씩 나눠 넣고 고루 버무린다
  5. 5달군 뚝배기에 참기름(1T)을 두르고 양념한 소고기, 불린 표고버섯, 쌀뜨물(¼컵)을 넣어 살짝 볶는다
  6. 6그릇에 따뜻한 보리밥(1공기)을 담고 열무김치를 얹는다
  7. 7열무김치 국물(2T), 통깨(약간), 참기름(1T)을 뿌린다
  8. 8양념장을 그릇에 담아 곁들인다

자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶

✏️ 나만의 레시피

영상의 원본 재료·조리순서를 불러와 내 입맛대로(양 10g→20g 등) 고쳐 저장하세요. 레시피북 ‘나만의’ 탭에 모입니다.

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