여름의 보물인 참외를 최고로건강하게!

👩‍🍳 만드는 방법 7

1. 1끓는 물에 소금 1스푼을 넣고 완두콩 1컵을 5분 정도 푹 삶은 뒤, 흐르는 물에 씻어 한 김 식혀줍니다.
2. 2전자레인지 용기에 두부 반 모를 담아 2분간 돌려 수분을 제거해 줍니다.
3. 3믹서기에 삶은 완두콩, 삶은 달걀 1개, 수분을 뺀 두부, 엑스트라버진 올리브오일 2스푼, 레몬즙 1스푼, 소금 약간을 넣고 곱게 갈아 단백질 가득한 소스를 만듭니다.
4. 4방울토마토와 깻잎은 잘게 썰어 만들어둔 완두콩 소스에 넣고 골고루 섞어줍니다.
5. 5참외는 반으로 자른 뒤, 숟가락을 이용해 안쪽 씨와 속 부분을 말끔하게 긁어내 제거합니다.
6. 6속을 파낸 참외 안에 완성된 완두콩 소스를 듬뿍 채워 넣습니다.
7. 7뇌 건강을 지켜주는 호두를 잘게 다져 소스 위에 듬뿍 올려 완성합니다.

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