최고의 요리 비결 - 방영아의 애호박찌개와 애호박전_#002

👩‍🍳 만드는 방법 11

1. 1소고기(양지머리/100g) 저며 썰기
2. 2냄비에 참기름(1T), 다진 마늘(½T), 소고기 넣어 볶기
3. 3물(6컵/1.4L) 붓고 끓여 밑국물 만들기
4. 4애호박(1개) 깍둑 썰고 대파(60g) 어슷 썰기
5. 5두부(100g) 깍둑 썰고 표고버섯(2개) 밑동 제거한 뒤 편 썰기
6. 6밑국물에 애호박, 대파, 두부, 국간장(1T), 표고버섯 넣고 중불에 5분 정도 끓이기
7. 7새우젓(1T), 소금(약간) 넣어 간하기
8. 8애호박(1개), 양파(50g), 당근(40g) 채 썰기
9. 9부침가루(200g)에 달걀(1개), 물(1컵/200ml), 소금(약간) 섞어 반죽 만들기
10. 10반죽에 애호박, 당근, 양파, 부추(50g) 넣어 섞기
11. 11달군 팬에 올리브유(1T), 식용유(3T) 두르고 반죽 굽기

자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶