👩🍳 만드는 방법 11
- 1팬에 참기름 두르고 내장 5큰술 넣어 약불에 살살 볶기
- 2갈색빛이 돌면 씻은 찬밥 1공기 + 소고기 다시다 0.5큰술 넣기
- 3밥알에 내장이 코팅되면 물(밥 양의 2.5배)과 토핑용 전복 넣기
- 4밥알이 찐득해질 때까지 저어주면 완성!
- 5냄비에 전복 내장 3큰술 + 참기름 넉넉히 두르고 약불에 볶기
- 6물 500ml와 스프를 넣고 내장이 뭉치지 않게 잘 풀어주기
- 7물이 끓으면 면 투하! (내장이 육수에 녹아들어 국물 맛이 미쳤습니다)
- 8파스타 면은 소금물에 살짝 덜 익게 삶기
- 9팬에 기름 + 마늘 + 고추(취향껏) 넣고 향이 올라오면 내장 2큰술 투하
- 10삶은 면과 면수 반 컵 넣고 중불에서 빠르게 휘저으며 익히기
- 11부족한 간은 소금으로! 마지막에 버터 한 조각 올리면 풍미 폭발
자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶
✏️ 나만의 레시피
영상의 원본 재료·조리순서를 불러와 내 입맛대로(양 10g→20g 등) 고쳐 저장하세요. 레시피북 ‘나만의’ 탭에 모입니다.
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