🧺 재료 20
🥄玉ねぎ 2個（500g）
🥄ニンニク 10g
🥄とろけるチーズ 30g
🥄水 700ml +100ml
🥄有塩バター 20g
🧅2 Onions
🧄10g Garlic
🥄1 Bay leaf
🥄Baguette
🧀30g Melted cheese
💧700ml + 100ml Water
💧2 tsp Chicken stock powder
🫗1 tsp Soy sauce
🥄2 tbsp Sake
🧂pinch of Salt
🧈20g Salted butter
🥄■Instructions
🧅1. Slice the onion across the fibers.
🧄2. Finely chop the garlic.
🥄10. Remove the bay leaves from the soup.
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👩🍳 만드는 방법 11
- 1玉ねぎの繊維を断ち切るようにスライスする。
- 2ニンニクをみじん切りにする。
- 3鍋にバターとニンニクを入れて炒め、香りが出てきたら玉ねぎを加え塩と酒を加えて蓋をして5分蒸し焼きする。
- 4サッと炒め、玉ねぎを広げ、1分そのまま加熱する。
- 5焼き色がついたところに水100mlを少し入れ炒める。これを飴色手前まで繰り返す。
- 6飴色手前でよく混ぜながら炒める。
- 7飴色になったら水と鶏ガラスープの素を入れ沸騰させる。
- 8沸騰したらローリエを加えアルミホイルをかぶせ弱火で5分煮込む。
- 9煮込んでいる間にバケットを切り、トースターで焼く。
- 10スープのローリエを取り出す。
- 11バケットが焼けたら容器にスープを入れバケットとチーズをのせ、トースターで焼き完成。
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