갈치조림, 이렇게 하면 남대문 노포 맛 그대로! 순서가 비법

👩‍🍳 만드는 방법 7

1. 1갈치는 비늘을 벗기고 깨끗이 세척해 준비합니다.
2. 2무, 대파, 고추, 마늘, 생강 등을 손질해 둡니다.
3. 3냄비에 물 300ml를 넣고, 썰어둔 무와 양념장을 투하합니다.
4. 4갈치를 넣기 전에 양념장 푼 물에 무를 약 10분간 미리 끓여주세요.
5. 5무에 양념이 잘 배어들면 갈치를 넣고 국물을 끼얹으며 섞어줍니다.
6. 6뚜껑을 덮고 중간 불에서 약 5분간 익힙니다.
7. 7썰어둔 대파와 고추를 넣고 마무리하면 완성!

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