🧺 재료 16
🥄골뱅이 1캔(230g)🛒🥄파채 약1과1/2컵(80g)🛒🥄황태채 1컵(25g)🛒🍬황설탕 1과1/3큰술(16g)🛒🥄양조식초 약2와1/2큰술(21g)🛒🌶️굵은 고춧가루 1/4큰술(2g)🛒🧄간 마늘 1큰술(20g)🛒🧂꽃소금 1g🛒
🥄1 can (230g) golbaengi (sea snail)
🧅1&1/2 cup (80g) sliced green onion
🥄1 cup (25g) sliced dried pollack
🍬1&1/3 tbsp (16g) brown sugar
🥄2&1/2 tbsp (21g) brewed vinegar
🧂1/4 tbsp (2g) coarse red pepper powder
🧄1 tbsp (20g) minced garlic
🧂1g of fine salt
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👩🍳 만드는 방법 8
- 1골뱅이 캔을 딴 후 국물과 건더기를 체에 밭쳐 분리한다.
- 2골뱅이 큰 것은 ½로 자르고 작은 것은 그대로 준비한다.
- 3황태채는 5cm 정도 길이로 잘라 골뱅이 국물에 골고루 적셔 건져내어 불린다.
- 4파채는 가위를 이용하여 먹기 좋은 길이로 자른다.
- 5넓은 볼에 골뱅이, 황설탕, 식초, 굵은 고춧가루, 간 마늘, 꽃소금, 불린황태채를 넣어 조물조물 섞는다.
- 6파채를 넣고 숨이 죽지 않게 버무려서 완성 접시에 옮겨 담는다.
- 7Drain the canned golbaengi using a strainer
- 8Cut the sliced dried pollack at a length of 5 cm
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