🧺 재료 9
🥄アオサ・・・15g
🥄スズキ・・・50g
🥄ココナッツミルク・・・25g
🥄チキンブイヨン・・・250g
🥄フュメドポワソン・・・250g
🥄アメリケーヌソース・・・250g
🥄トマトペースト・・・10g
🥄カレー粉・・・10g
🥄小麦粉・・・10g
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👩🍳 만드는 방법 15
- 1野菜を小さめにカットする
- 2イカを輪切りにする
- 3玉ねぎ・ニンジン・セロリ・ニンニク・生姜をフードプロセッサーにかける
- 4よく温めたフライパンでスズキ・ホタテ・エビ・イカを焼く
- 5フライパンでバターを溶かす
- 6バターがある程度溶けたら細かくした野菜を加える
- 7味が出るまで弱火でゆっくり火にかける
- 8小麦粉・カレー粉を加え、粉っ気がなくなるまで炒める
- 9トマトペースト・細かくしたトマトを加える
- 10ココナッツミルクを加える
- 11アメリケーヌソースを加える
- 12フュメ・ド・ポワソンを加える
- 13チキンブイヨン・塩・ローリエを加えて10~15分程 弱火で煮詰める
- 14アオサ海苔を加える
- 15ご飯にカレーをかけて焼いた魚介を盛り付ける
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✏️ 나만의 레시피
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