👩🍳 만드는 방법 11
- 1양파는 가늘게 썰고, 토마토는 4등분하세요
- 2두꺼운 냄비에 썰어놓은 양파를 넣고 소금3꼬집과 올리브오일 2큰술 넣어 부드러워질때까지 볶으세요.
- 3썰어놓은 토마토를 넣고 소금 2~3꼬집과 올리브오일 2큰술 두르고 뚜껑 닫고 3분간 중약불에서 익히세요.
- 4뚜껑 열고 대강 섞어준 다음 뚜껑 닫아 약불에서 익혀 토마토에서 즙이 빠져나오면 토마토 껍질은 빼주시고, 대강 으깨주세요.
- 5월계수잎, 소금이나 참치액으로 간을 맞추고, 바질가루를 넣어 저으면서 중약불에서 끓여 농도를 조절하세요.
- 6따뜻할 때 한 그릇 바로 먹어도 맛있고, 용기에 담아 냉장 보관했다가 먹고 싶을 때 꺼내 먹습니다.
- 7애호박은 길이방향으로 반으로 자른 다음, 크게 썰어주세요.
- 8냄비에 애호박을 넣고 소금 넣어 잠시 절여 간을 맞춰주세요.
- 9썰어놓은 양파를 넣고 물 반 큰술 넣어 끓기 시작하면 대강 섞어 뚜껑 닫고 3분간 익히세요.
- 10썰어놓은 양배추와 홍고추를 넣고, 토마토양파소스를 부어 섞은 다음 끓이세요.
- 11좋아하는 식감으로 애호박을 익히면 완성이에요.
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