🧺 재료 25
💧육수 : 물 3.5L🛒🥄다시마 15g🛒
🥄배 200g
🧅양파 150g🛒🥄무 300g
🌶️청양고추 6개🛒🥄멸치 60g🛒🧄통마늘 50g🛒🫗간장 : 육수 2L🛒🫗진간장 1L🛒🥄맛술 250g🛒🍚조청쌀엿 750g🛒🥄혼다시 15g🛒🥄정종 250g🛒🥄깐 메추리알 1kg🛒🫗만능간장 600g🛒🧅양파 1/4개🛒🧄다진 마늘 2T🛒🌿쪽파 30g🛒🧅양파 30g(흰 부분)🛒🌶️청양고추 6g🛒🌶️홍고추 3개🛒🥄통깨 2T🛒🫒참기름 2T🛒🥄크러쉬드 페퍼 2T🛒재료를 누르면 쿠팡에서 바로 구매할 수 있어요.
👩🍳 만드는 방법 7
- 1무, 배, 양파, 마늘, 청양고추, 멸치 육수 재료를 손질해 삼베 망에 넣는다
- 2냄비에 물을 정량 부은 뒤, 육수 재료를 넣은 망과 다시마를 넣고 끓인다
- 3다시마는 물이 끓으면 건지고,
- 4끓는 육수에 진간장, 맛술, 정종, 조청쌀엿, 혼다시를 넣고
- 5양파, 대파, 쪽파, 청양고추, 홍고추를 다져서 준비한다
- 6통에 다진 채소를 넣고, 참기름과 크러쉬드 페퍼를 넣는다
- 7그 위에 만능간장을 붓고 섞은 뒤, 메추리알을 넣어 완성
자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶
✏️ 나만의 레시피
영상의 원본 재료·조리순서를 불러와 내 입맛대로(양 10g→20g 등) 고쳐 저장하세요. 레시피북 ‘나만의’ 탭에 모입니다.
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