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정미야밥먹자 jungmi Kitchen · 🍲 한식

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🧺 재료 22

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👩‍🍳 만드는 방법 22

  1. 1당면은 미리 물에 불리고,
  2. 2대파는 큼직하게 썰어도 되고, 작게 썰어도 돼요
  3. 3넉넉한 냄비에 기름기 적은 샤브샤브용 차돌양지, 썰은 대파, 국간장, (멸치)액젓, 다진마늘을 담고 볶는다
  4. 4어느정도 볶아지면 물 1.5L 넣고 끓이고 끓어오르면서 떠오르는 거품은 제거한 뒤
  5. 5부족한 간은 소금으로 맞추면 끝!
  6. 6당면은 마지막에 넣고 후루루~~ 끓이고,
  7. 7국그릇에 계란지단과 대파 고명으로 올려 마무리한다.
  8. 8감자는 큼지막하게, 양파는 먹기 좋게, 대파는 총총 , 청양고추도 썰어주고
  9. 9냄비에 올리브유 (생략가능)두르고, 돼지고기 목살을 굽다가 먹기좋게 자른다
  10. 10고기가 익으면 감자, 양파, 대파 넣고 물 또는 멸치육수, 양념을 모두 넣은 뒤 뚜껑 덮어 돼지고기와 감자가 모두 푹~익을때까지 끓인다 (약 15~20분 )
  11. 11당면은 미리 불려두고
  12. 12감자는 큼직하게, 양파와 대파는 적당한 크기로 자르고, 양념장을 만들어둔다.
  13. 13올리브유 두른팬에 닭다리살을 앞뒤로 굽는다 (소금솔솔~)
  14. 14어느정도 익으면 먹기좋은 크기로 자르고, 물 넣고 양념장과 감자, 양파, 대파 넣은 뒤
  15. 15시간이 지나 마지막에 당면 넣고 깨 솔솔뿌린뒤 후루루 끓여 마무리한다.
  16. 16오븐 사용가능한 용기에 브리치즈를 적당한 크기로 잘라 올리고
  17. 17방울 토마토와 통마늘을 넣은 뒤 소금과 후추 뿌려 간을 한다.
  18. 18오븐, 또는 에어프라이어에 180도 20분 굽고 (스미스앤스미시 에어그릴은 200도 20분)
  19. 19그동안 끓는물에 숏파스타 (카사레체) 를 약 7~8분 소금 살짝 넣고 삶은 뒤
  20. 20에어프라이어에서 나온 브리치즈 토마토에 생바질과 파스타면 넣고 섞는다
  21. 21대파, 양파는 쫑쫑 썰고, 두부는 깍둑썬다
  22. 22기름 넉넉히 두른팬에 양파와 대파 먼저 볶다가

자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶

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