🧺 재료 22
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👩🍳 만드는 방법 22
- 1당면은 미리 물에 불리고,
- 2대파는 큼직하게 썰어도 되고, 작게 썰어도 돼요
- 3넉넉한 냄비에 기름기 적은 샤브샤브용 차돌양지, 썰은 대파, 국간장, (멸치)액젓, 다진마늘을 담고 볶는다
- 4어느정도 볶아지면 물 1.5L 넣고 끓이고 끓어오르면서 떠오르는 거품은 제거한 뒤
- 5부족한 간은 소금으로 맞추면 끝!
- 6당면은 마지막에 넣고 후루루~~ 끓이고,
- 7국그릇에 계란지단과 대파 고명으로 올려 마무리한다.
- 8감자는 큼지막하게, 양파는 먹기 좋게, 대파는 총총 , 청양고추도 썰어주고
- 9냄비에 올리브유 (생략가능)두르고, 돼지고기 목살을 굽다가 먹기좋게 자른다
- 10고기가 익으면 감자, 양파, 대파 넣고 물 또는 멸치육수, 양념을 모두 넣은 뒤 뚜껑 덮어 돼지고기와 감자가 모두 푹~익을때까지 끓인다 (약 15~20분 )
- 11당면은 미리 불려두고
- 12감자는 큼직하게, 양파와 대파는 적당한 크기로 자르고, 양념장을 만들어둔다.
- 13올리브유 두른팬에 닭다리살을 앞뒤로 굽는다 (소금솔솔~)
- 14어느정도 익으면 먹기좋은 크기로 자르고, 물 넣고 양념장과 감자, 양파, 대파 넣은 뒤
- 15시간이 지나 마지막에 당면 넣고 깨 솔솔뿌린뒤 후루루 끓여 마무리한다.
- 16오븐 사용가능한 용기에 브리치즈를 적당한 크기로 잘라 올리고
- 17방울 토마토와 통마늘을 넣은 뒤 소금과 후추 뿌려 간을 한다.
- 18오븐, 또는 에어프라이어에 180도 20분 굽고 (스미스앤스미시 에어그릴은 200도 20분)
- 19그동안 끓는물에 숏파스타 (카사레체) 를 약 7~8분 소금 살짝 넣고 삶은 뒤
- 20에어프라이어에서 나온 브리치즈 토마토에 생바질과 파스타면 넣고 섞는다
- 21대파, 양파는 쫑쫑 썰고, 두부는 깍둑썬다
- 22기름 넉넉히 두른팬에 양파와 대파 먼저 볶다가
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