🧺 재료 12
🥛수제 리코타 치즈 (1회분): 일반 우유 200ml
🍦동물성 생크림 100ml🛒🍋레몬즙 1T🛒🧂소금 2꼬집🛒🥄베이글 & 메인 토핑: 플레인 베이글 1개
🥒백오이 1/2개🛒🌿신선한 딜(Dill) 2~3줄기🛒🥩참치 샐러드 양념: 캔참치 1소캔(85g)
🥄마요네즈 1.5T🛒🥄홀그레인 머스터드 0.5t
🍬설탕 1~2꼬집🛒🧂후추 약간🛒재료를 누르면 쿠팡에서 바로 구매할 수 있어요.
👩🍳 만드는 방법 3
- 1수제 치즈 만들기: 냄비에 우유, 생크림, 소금을 넣고 약불로 데우다 끓어오르기 직전 레몬즙 1T를 넣고 불을 끕니다. 5분간 뜸 들인 후 면포에 걸러 꾹 짜고 냉장고에서 10분간 굳힙니다. (마구 휘저으면 유단백질이 깨지니 가볍게 흔들어만 주세요!)
- 2오이 참치 믹스: 얇게 슬라이스 한 오이에 소금을 뿌려 5분간 절인 뒤, 면포에 넣고 물기를 꽉 짜서 고슬고슬하게 만듭니다. 기름기를 완전히 뺀 참치에 양념과 다진 딜 잎사귀, 오이를 넣고 살살 버무립니다.
- 3베이글 조립: 구워진 베이글 아래쪽 면에 수제 리코타 치즈를 두툼하게 펴 바르고, 그 위에 오이 참치 믹스 샐러드를 아이스크림 스쿱처럼 풍성하게 올려 뚜껑을 덮어줍니다.
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