๐งบ ์ฌ๋ฃ 13
๐๋ญ๊ฐ์ด์ด 300g / chicken breast 300g๐
๐ง๋ฌผ 600ml / water 600ml
๐ง์ฒ์ผ์ผ 42g / Sea salt 42g๐๐งํตํ์ถ 1์์์ / Peppercorn 1 teaspoon๐๐ง๋ง๋ 1๊ฐ / garlic 1 clove๐๐ฅ์๊ณ์์ 1์ฅ / bay leaf 1ea๐๐ฅํ์ ์ฝ๊ฐ / Thyme some๐๐ฟ์ดํ๋ฆฌ ํ์ฌ๋ฆฌ ์ฝ๊ฐ / Italian parsley some๐๐ฅ๊ธฐํ (Planning) : Jun๐๐ฅ์ดฌ์ (Shooting) : Jun๐๐ฅํธ์ง (Editing) : Jun๐๐ฅ์์ด๋ฒ์ญ (English Translation) Young Choi
๐ฅ์นด๋ฉ๋ผ (Camera): Sony a6500
์ฌ๋ฃ๋ฅผ ๋๋ฅด๋ฉด ์ฟ ํก์์ ๋ฐ๋ก ๊ตฌ๋งคํ ์ ์์ด์.
์กฐ๋ฆฌ์์๋ ์์์์ ํ์ธํ์ธ์ โถ
โ๏ธ ๋๋ง์ ๋ ์ํผ
์์์ ์๋ณธ ์ฌ๋ฃยท์กฐ๋ฆฌ์์๋ฅผ ๋ถ๋ฌ์ ๋ด ์ ๋ง๋๋ก(์ 10gโ20g ๋ฑ) ๊ณ ์ณ ์ ์ฅํ์ธ์. ๋ ์ํผ๋ถ โ๋๋ง์โ ํญ์ ๋ชจ์ ๋๋ค.
โ๏ธ ๋๋ง์ ๋ ์ํผ ๋ง๋ค๊ธฐ