국수 전문가 김준현의 팁을 집대성한 [꿀김치말이국수]! 올여름 절대 해 드세요 (2인분 레시피) [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 250704 방송

👩‍🍳 만드는 방법 11

1. 1재료 준비
2. 2볼에 생수 200ml를 담고 김치 1/6포기를 헹군 뒤 물기를 짠다.
3. 31)의 김치 헹군 물을 체에 걸러 건더기를 제거한다.
4. 4오이 1/5개를 채 썬다.
5. 5달걀 1개를 삶고 반으로 자른다.
6. 6청양고추 1개를 어슷 썬다.
7. 7소면 100g을 삶고 찬물에 헹군 뒤 물기를 짠다.
8. 81)의 씻어낸 김치를 가로로 길게 자른다.
9. 9볼에 1의 김치, 고춧가루 듬뿍 1T, 설탕 1T, 꿀 1/2T, 참치액 1T, 식초 1T, 다진마늘 1/2T, 참기름 1T를 넣고 버무려 꿀김치를 만든다.
10. 10그릇에 시판 냉면육수 200ml, 2)의 김칫국물 200ml, 식초 2T, 연겨자 1t를 넣어 섞는다.
11. 11삶아둔 면과 얼음을 담고, 꿀김치와 썰어둔 오이, 삶은 달걀, 깨, 김가루 고명을 올리면 완성!

자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶