🧺 재료 12
🥄노각 3개🛒🥄참외 3개🛒🧂굵은소금 4큰술🛒🥄물엿 1.5컵🛒🌶️고운 고춧가루 2큰술🛒🌶️고추장 3큰술🛒🧄간마늘 2큰술🛒🥄물엿 2큰술🛒🥄맛술 3큰술🛒🥄매실청 3큰술🛒🥄식초 3큰술🛒🥄통깨 1큰술🛒
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👩🍳 만드는 방법 6
- 1노각 3개와 참외 3개를 식촛물에 솔로 깨끗이 씻는다.
- 2반으로 갈라 씨를 제거하고 굵은소금 4큰술, 물엿 1.5컵을 부어 24시간 절인다.
- 3수분이 빠진 노각과 참외를 얇게 썰어 꼭 짠 후 질그릇에 담는다.
- 4고운 고춧가루 2큰술을 넣고 골고루 버무려 색을 입힌다.
- 5고추장, 간마늘, 물엿, 맛술, 매실청, 식초를 넣고 손으로 치대어 양념을 배게 한다.
- 6마지막에 통깨를 뿌려 완성한다.
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