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골뱅이무침 만들기, 매콤새콤 맛있는 양념장 비법!

최주부 Choi JuBu · 🍺 술안주/야식

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🧺 재료 1

🍚1T = 밥숟가락 1스푼

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👩‍🍳 만드는 방법 8

  1. 1재료를 손질해 주세요.
  2. 2골뱅이는 국물을 따로 분리하고, 먹기 좋게 썰어 주세요.
  3. 3국물에 황태채를 10~15분 담궈 놓고, 먹기 좋게 찢어 주세요.
  4. 4양파, 대파는 물에 5분 정도 담궈, 아린맛을 빼주세요.
  5. 5양념재료를 모두 넣고 양념장을 만들어 주세요.
  6. 6양념장을 10분간 숙성시키세요.
  7. 7골뱅이, 양파, 황태채, 오이, 고추를 넣고 양념장을 뿌리세요.
  8. 8골고루 섞은 후, 참기름, 깨를 넣고 섞으면 완성이에요.

자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶

✏️ 나만의 레시피

영상의 원본 재료·조리순서를 불러와 내 입맛대로(양 10g→20g 등) 고쳐 저장하세요. 레시피북 ‘나만의’ 탭에 모입니다.

✏️ 나만의 레시피 만들기