🧺 재료 20
🍜구운카다이프 80g🛒🧈녹인버터 20g🛒🧂소금 2g🛒
🧁피스타치오페이스트 110g
🍫화이트 초콜렛 50g🛒🍚찹쌀가루(건식) 110g🛒🥛따뜻한우유 140g🛒🍬설탕 25g🛒🧂소금 1g🛒🧈무염버터 95g🛒🥚달걀 35g🛒🍬흰설탕 70g🛒🧂소금 1g🛒🌾중력분 140g🛒🍫코코아파우더 20g (무가당)🛒🧁베이킹파우더 2g🛒🧁베이킹소다2g🛒🧁바닐라빈페이스트 2g🛒🍫다크커버춰 60g🛒🍫토핑용 다크초콜렛 140g
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👩🍳 만드는 방법 7
- 1피스타치오 페이스트 만들기(시판 사용해도O, 시판 농도 다 다르므로 만들면서 확인)
- 2구운 카다이프 한 번 더 구워서 식히기(다른 브랜드는 중간에 구움색 확인필수)
- 3찹쌀떡 만들기 (습식 가능하나 브랜드마다 농도 다 달라서 정확한 레시피 공유 어려우니 초보자는 건식추천)
- 4쿠키지 만들기
- 5쿠키 성형하고 윗면 덮어서 냉장보관 30분~1시간
- 6냉장보관하는 동안 카다이프 완성하기
- 7쿠키 구운 후 마무리 작업 (예열된 오븐 175도에서 14분)
자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶
✏️ 나만의 레시피
영상의 원본 재료·조리순서를 불러와 내 입맛대로(양 10g→20g 등) 고쳐 저장하세요. 레시피북 ‘나만의’ 탭에 모입니다.
✏️ 나만의 레시피 만들기