🧺 재료 14
🧊두부: 1모(약 300-350g) – 연두부나 찌개용 두부🛒🌿대파: 1대🛒🥄화자오: 2작은술🛒🥓다진 고기: 150g – 전통적으로 마파두부에는 다진 소고기를 많이 사용하지만 돼지고기도 무방🛒🧄다진마늘: 3작은술🛒🫚다진생강: 1작은술🛒🥄두반장: 2큰술🛒🌶️고춧가루: 1작은술🛒🥩맛술(소흥주): 1큰술🛒💧닭육수: 120ml – 물에 치킨스톡 또는 치킨 파우더 1작은술을 풀어서 사용🛒🍬설탕: 1작은술🛒🌶️고추기름: 2큰술🛒🥄흑식초: 반 작은술🛒🌾전분물: 녹말가루 1큰술 + 물 2큰술🛒
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👩🍳 만드는 방법 6
- 1재료 손질 및 밑준비
- 2두부 데치기
- 3화자오 기름 내기
- 4고기 볶기
- 5향신료 및 양념 볶기
- 6소스 만들기
자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶
✏️ 나만의 레시피
영상의 원본 재료·조리순서를 불러와 내 입맛대로(양 10g→20g 등) 고쳐 저장하세요. 레시피북 ‘나만의’ 탭에 모입니다.
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