오미자물에 동동 띄워 먹는 한국음료 / 보리수단과 원소병 / 나의 리틀포레스트 Korean beverage :: 휴시 HYUSI #19

👩‍🍳 만드는 방법 17

1. 1보리를 여러번 깨끗하게 씼어서 냄비에 넣고 다 익을때까지
2. 2익힌 보리의 물기를 빼준 후, 전분을 얇게 묻혀줍니다.
3. 3끓는 물에 20초정도 짧게 익혀줍니다. ( 겉에 전분만 익을 정도 )
4. 4익힌 보리는 찬물에 담가서 더 익지 않도록 해줍니다.
5. 52~3번 반복합니다.
6. 6오미자 물에 취향껏 꿀을 타서 , 익힌 보리를 넣고
7. 7보리를 여러번 깨끗하게 씼어서 냄비에 넣고 다 익을때까지
8. 8익힌 보리의 물기를 빼준 후, 전분을 얇게 묻혀줍니다.
9. 9끓는 물에 20초정도 짧게 익혀줍니다. ( 겉에 전분만 익을 정도 )
10. 10익힌 보리는 찬물에 담가서 더 익지 않도록 해줍니다.
11. 112~3번 반복합니다.
12. 12오미자 물에 취향껏 꿀을 타서 , 익힌 보리를 넣고
13. 13찹쌀가루에 뜨거운 물을 조~금씩 넣어주면서 반죽해 줍니다.
14. 14반죽은 조금씩 떼서 안에 소를 넣고 동그랗게 만들어줍니다.
15. 15끓는 물에 넣어서 떠오를 때까지 익혀준 후,
16. 16오미자 물에 꿀을 취향껏 넣어서, 만든 경단을 넣어줍니다.
17. 17마지막으로 잣을 띄워 줍니다.

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